Pâinea cu maia – „felii sănătoase din universul tradițiilor”

De ce e importantă maiaua? Cum funcționează ca ferment natural și ce beneficii aduce în alimentație?

Pașii esențiali pentru o pâine reușită – de la hrănirea maielei și frământare, până la coacere.

Trucuri pentru o pâine delicioasă, cu maia – împărtășesc câteva tehnici pe care le folosesc.

Beneficiile unei pâini autentice – de ce pâinea cu maia este mai ușor de digerat și cum îți poate îmbunătăți sănătatea?

Despre toate acestea, dar și despre călătoria mea în universul fermentării naturale, am povestit la Radio Brașov, în emisiunea Vitamina C, invitată de Ionuț COSTIN.