Menu
0
Pâinea "Spicușor"

Pâinea „Spicușor”

25lei

Spicușor e pâinea fermentată natural, cu maia sălbatică (fără drojdie comercială), care îmi aduce aminte de copilărie. Pe atunci, vânam coltucul și îl savuram fără grabă, pe scăunelul mic din bucătărie. Cel mai mult, îmi plăcea să mănânc pâinea sub formă de brock (de inspirație săsească). În spatele grădinii noastre, era teren mult cultivat cu grâu. Până să se coacă, mă învățase tata să îmi fac „gumă de mestecat”. Adică atâta mestecam boabele alea, până când se lega glutenul și semăna cu guma. Apoi, când era copt, îmi aduc aminte că veneau combinele să-l treiere. Și ne adunam toți copiii în spatele grădinii, să ne uităm cum spicul devine bob. Atmosfera era ca de sărbătoare! Eram bucuroși și fascinați să vedem totul de aproape. Dacă erau cumsecade tractoriștii, ne lăsau să ne urcăm lângă ei în combină, să vedem magia în linia I. Era ca atunci când, la cinema, prinzi locul cel mai bun. Aceste experiențe și gustul autentic al pâinii din copilărie au rămas vii în inima mea, iar azi le transmit mai departe, în fiecare felie din „Spicușor”.

16 în stoc

SKU: 8 Categorie:

Descriere

Spicușor 

Ce conține?
Un amestec armonios de făinuri certificate ecologic, de la producători locali:
– făină albă de grâu tip 650
– făină integrală de grâu
– făină integrală de spelta și de secară

Completată cu apă filtrată, maia naturală și sare, iar apoi, fermentată îndelung, minim 24 ore.

Textură și gust:
Crustă crocantă, caramelizată ușor, crestată manual.
Miez moale, aerat și elastic, ce se păstrează proaspăt mai multe zile.
Aromă subtilă, cu note care amintesc de merele coapte.

Cu ce o asociem?
– salate de sezon (miezul absoarbe perfect zeama)
– brânzeturi fine sau mezeluri naturale
– unt, pateuri vegetale sau alte creme tartinabile

Gramaj: 700 g

Categorie: pâine artizanală cu maia, 100% naturală

Valori nutriționale per 100 g:
Valoare energetica: 191.36 Kcal
Grasimi: 0.79 g
Acizi grasi saturati: 0.13 g
Glucide: 39.45 g
Proteine: 5.53 g
Sare: 1.12 g

Cum o comanzi?

🥖În Brașov:
Pe bază de precomandă, cu ridicare personală în fiecare zi de marți, de la magazinul „La Stup”, din strada Nicolae Titulescu nr. 2, Brașov, între orele 16:30 și 17:45.

Plata se poate face astfel:
– prin transfer bancar în contul: RO25BTRLRONCRT0CE1355101, titular: Pâine cu Poveste SRL,
– cu cardul la POS,
– sau în numerar, la momentul ridicării produsului.

🥖În țară, pe bază de precomadă, cu livrare în fiecare zi de marți, prin curier și plata în avans, în contul: RO25BTRLRONCRT0CE1355101, titular: Pâine cu Poveste SRL. Transportul se achită separat, la curier.

🕙 Comenzile se pot plasa până luni, ora 10:00.
⚠️ Stocul este limitat.