Descriere
Între 7 – 9 august 2026, ne revedem la a treia ediție a retreatului „Pâine cu maia fără gluten – în tihna naturii”, într-un loc care mi-a rămas la suflet – Rost Village – acolo unde Andra Pintican a pus atâta grijă pentru detalii și conectare.
Vom petrece timpul în foișorul mare, înconjurați de păsări și animăluțe blânde, iar apusul de acolo ne va lăsa fără cuvinte.
Ce facem în tabără?
Sosirea participanților va fi vineri, 7 august, în intervalul 12:00 – 14:00. Programul detaliat va fi comunicat din timp participanților.
În cadrul taberei, vom lucra împreună pas cu pas și vei învăța:
→ șase tipuri de pâine cu maia și făinuri ecologice fără gluten: pâine de sorg, pâine de mei, pâine de hrișcă, pâine dintr-un amestec de 4 cereale, pâine de linte, pâine cu plante (susținută științific, în baza unor analize de laborator solicitate de mine)
→ pizza, focaccia, tarte cu fructe, clătite
→ Totul 100% natural, curat, simplu – fără premixuri comerciale, fără gume, fără drojdie comercială, bicarbobat sau aditivi.
→ Vom analiza rezultatul muncii noastre, precum un somelier. Mirosul, gustul și textura acestor coaceri vă vor surprinde într-un mod plăcut și experiența în sine vă va fi foarte utilă.
🔥 În plus, gătim și la ceaun, aprindem focul de tabără, povestim, ne cunoaștem, ne conectăm, ne relaxăm. Atmosfera? De poveste!
📽️ Ca să vezi cum a fost la edițiile anterioare și cum li s-a părut această experiență participanților, intră, te rog, aici și aici.
Vei învăța și despre:
– maiaua fără gluten: cum se face de la zero, cum se întreține, cum se păstrează;
– diferite tipuri de făină fără gluten și despre cum se comportă fiecare dintre ele în aluat;
– care sunt procentele recomandate pentru fiecare ingredient în parte, astfel încât, după această experiență vei putea să-ți creezi propriile tale rețete de pâine cu maia fără gluten;
– cum să combini făinurile fără gluten;
– tehnica de lucru cu astfel de făinuri;
– fermentarea naturală și cum o putem gestiona la cald vs la rece;
– crestarea sau ștanțarea aluatului cu diverse modele;
– coacerea, răcirea și păstrarea acestor pâini.
NOTĂ: Ingredientele pot conține urme de gluten și, prin urmare, nu sunt destinate a fi consumate de către celiaci.
Cât costă această experiență:
1565 lei
Pentru plata până în 24 iulie, ai reducere 200 lei și vei achita doar 1365 lei.
Prețul taberei include kitul de participare:
– borcan cu maia naturală fără gluten,
– ingrediente ecologice,
– racleta,
– coș cu pânză pentru dospit aluatul,
– ștanță pentru decorat pâinea înainte de coacere,
– suport de curs printat.
În plus, după tabără, rămânem în legătură pe un grup de WhatsApp dedicat participanților, unde vă răspund la întrebări și vă ofer îndrumare oricând veți avea nevoie.
Prețul taberei include mesele.
Cazarea:
Prețul taberei nu include cazarea. Aceasta se rezervă și se achită direct la proprietari, după înscrierea la eveniment. Pentru că vom închiria întreaga locație, beneficiem de reducere, astfel încât prețul pentru cazare e 350 lei / pers. / ambele nopți.
Număr maxim de participanți la această tabără: 12 persoane
Notă:
În cazul în care anulați participarea, aceasta se anunță cu cel puțin 5 zile înainte de eveniment. Rambursarea este parțială (70%).
Prețul taberei nu include transportul până la locație.
Vă mulțumesc și pe curând!
