Menu

Atelier online – Pâine cu maia și făinuri fără gluten

325lei

Stoc epuizat

SKU: 17-1-1-1 Categorie:

Descriere

Vineri, 17 mai 2024, în intervalul 17:00 – 20:00, va avea loc atelierul online de pâine cu maia si făinuri fără gluten.
Platforma: Zoom
Îndrumător: Ana A. Negru, brutar artizan

Vom lucra împreună pas cu pas și veți învăța:

– să faceți pâine fără gluten, folosind făinuri certificate ecologic, fibre vegetale, semințe și alte ingrediente de cea mai bună calitate.
– să faceți pizza și focaccia fără gluten

NOTĂ: Nu vom folosi drojdie, gume, lactate, ouă, zahăr, bicarbonat, praf de copt, oțet.

– despre maiaua fără gluten: cum se face de la zero, cum se întreține, cum se păstrează;
– despre apele fermentate de fructe, flori si legume: cum se fac, când și cum le folosim;
– despre diferite tipuri de făină fără gluten și despre locurile de unde le procurăm;
– despre tehnica de lucru cu astfel de făinuri;
– despre dospire;
– despre crestarea sau ștanțarea aluatului cu diverse modele;
– despre coacerea, răcirea și păstrarea acestor pâini.

Cât costă:
325 lei

NOTĂ: Prețul nu include transportul kitului de participare prin curier (26 lei), taxă ce se achită separat, la curier.

Prețul include kitul de participare:

  • borcan cu maia fără gluten,
  • ingrediente ecologice,
  • racleta,
  • coș cu pânză de in pentru dospit aluatul,
  • ștanță pentru decorat pâinea înainte de coacere,
  • suport de curs în format electronic,
  • În plus, vă ofer îndrumare și ajutor și după atelier, în cadrul unui grup special creat pentru participanți.

Termenul limită pentru înscrieri și confirmarea plății: 13 mai 2024.

Înscrierea se face adăugând în coș atelierul, iar plata se face prin transfer.

Vă mulțumesc și pe curând!