Descriere
Sâmbătă, 12 aprilie 2025, în intervalul 10:00 – 13:00, va avea loc atelierul online de cozonaci cu maia.
Platforma: Zoom
Îndrumător: Ana A. Negru, brutar artizan
Atelierul va fi unul practic, interactiv, vom lucra împreună pas cu pas.
După atelier, vei știi:
– trei rețete de cozonaci cu maia: cu stafide, cu umplutură de nucă și cozonac de post;
– cum să pregătești maiaua dulce pentru cozonaci și când e pregătită pentru adăugat în aluat;
– cum să obții un cozonac delicios, frumos crescut, cu textura moale, pufoasă și care, datorită proprietăților maielei și a dospirii îndelungate, va fi mai sănătos și se va păstra foarte bine mai mult timp;
– care sunt etapele pregătirii aluatului, cât de consistent e bine să fie și ce tip de făină e cel mai potrivit;
– cum și cât se frământă aluatul;
– despre dospire – vei știi când e pregătit aluatul pentru coacere, astfel încât să nu iasă subdospit;
– despre ornarea cozonacului.
Cât costă:
300 de lei
Ce intră în prețul atelierului?
Vei primi:
– un borcan cu maia dulce;
– făina pentru atelier și pentru hrănit maiaua până la atelier;
– un șablon special pentru decor de sezon;
– o racletă pentru aluat;
– rețetele în format electronic;
– susținere și disponibilitate la întrebări și după atelier, în cadrul unui grup suport.
NOTĂ: În prețul atelierului, nu este inclus transportul kitului de participare, ce se achită separat, direct la curier.
Termenul limită pentru înscrieri și confirmarea plății: luni, 7 aprilie 2025.
Vă mulțumesc și pe curând!
